ガリポリ

Gallipoli

ガリポリはトルコの港町であった。第一次世界大戦でのガリポリの戦いは、世界初の陸海空による戦地となる。

ガリポリは大変小さな町ではあるが、数多くの教会があり、その中でで最も有名な教会はバロック様式で17世紀にできたSant’Agataである。

教会の中には美術館が併設されている。

サフランやビネガーなどで漬けこんだ魚のフライが伝統料理。

プッチェというパンは毎年12月7日に食する習慣があり、プッチェには二つの作り方がある。プッチェにケッパーやアンチョビを入れたものと。オリーブの実とそのつけ汁も一緒にパン生地に入れてツナ、トマトを挟んだものがある。